Run | Factor 1 A: ph H +  | Factor 2 B: inc. time h | Factor 3 C: xylose % | Factor 4 D: malt extract % | Actual value pectinase U/mg | Predicted value | Residual |
---|---|---|---|---|---|---|---|
1 | 7(0) | 48(0) | 1.5(0) | 1.5(0) | 112.6 | 109.5 | 3.1 |
2 | 7(0) | 48(0) | 1.5(0) | 0.5(− 1) | 100.7 | 109.17 | − 8.47 |
3 | 7(0) | 48(0) | 1.5(0) | 1.5(0) | 116.53 | 109.5 | 7.03 |
4 | 7(0) | 24(− 1) | 1.5(0) | 1.5(0) | 90.97 | 93.02 | − 2.05 |
5 | 7(0) | 48(0) | 1.5(0) | 2.5(+ 1) | 121.58 | 123.06 | − 1.48 |
6 | 7(0) | 48(0) | 1.5(0) | 1.5(0) | 113.37 | 109.5 | 3.87 |
7 | 9(+ 1) | 24(− 1) | 2.5(+ 1) | 0.5(− 1) | 77.35 | 77.06 | 0.2915 |
8 | 7(0) | 48(0) | 1.5(0) | 1.5(0) | 110.9 | 109.5 | 1.4 |
9 | 7(0) | 48(0) | 2.5(+ 1) | 1.5(0) | 105.5 | 107.49 | − 1.99 |
10 | 7(0) | 48(0) | 1.5(0) | 1.5(0) | 118.04 | 109.5 | 8.54 |
11 | 5(− 1) | 24(− 1) | 0.5(− 1) | 2.5(+ 1) | 117.32 | 119.2 | − 1.88 |
12 | 5(− 1) | 24(− 1) | 0.5(− 1) | 0.5(− 1) | 108.56 | 105.44 | 3.12 |
13 | 7(0) | 72(+ 1) | 1.5(0) | 1.5(0) | 93.81 | 101.71 | − 7.9 |
14 | 9(+ 1) | 72(+ 1) | 0.5(− 1) | 0.5(− 1) | 71.69 | 70.44 | 1.25 |
15 | 5(− 1) | 72(+ 1) | 0.5(− 1) | 2.5(+ 1) | 140.83 | 141.83 | − 0.9985 |
16 | 5(− 1) | 24(− 1) | 2.5(+ 1) | 0.5(− 1) | 110.11 | 109.14 | 0.972 |
17 | 5(− 1) | 24(− 1) | 2.5(+ 1) | 2.5(+ 1) | 126.39 | 128.35 | − 1.96 |
18 | 9(+ 1) | 48(0) | 1.5(0) | 1.5(0) | 81.34 | 87.85 | − 6.51 |
19 | 7(0) | 48(0) | 1.5(0) | 1.5(0) | 115.38 | 109.5 | 5.88 |
20 | 9(+ 1) | 72(+ 1) | 0.5(− 1) | 2.5(+ 1) | 81.22 | 79 | 2.22 |
21 | 7(0) | 48(0) | 0.5(− 1) | 1.5(0) | 94.28 | 102.23 | − 7.95 |
22 | 9(+ 1) | 72(+ 1) | 2.5(+ 1) | 2.5(+ 1) | 81.99 | 85.82 | − 3.83 |
23 | 5(-1) | 72(+ 1) | 0.5(− 1) | 0.5(−1) | 123.46 | 120.5 | 2.96 |
24 | 9(+ 1) | 72(+ 1) | 2.5(+ 1) | 0.5(− 1) | 76.87 | 71.8 | 5.07 |
25 | 5(− 1) | 72(+ 1) | 2.5(+ 1) | 2.5(+ 1) | 156.55 | 151.75 | 4.8 |
26 | 9(+ 1) | 24(− 1) | 2.5(+ 1) | 2.5(+ 1) | 83.73 | 83.5 | 0.2298 |
27 | 9(+ 1) | 24(− 1) | 0.5(− 1) | 2.5(+ 1) | 80.33 | 77.45 | 2.88 |
28 | 5(− 1) | 48(0) | 1.5(0) | 1.5(0) | 131.87 | 135.3 | − 3.43 |
29 | 9(+ 1) | 24(− 1) | 0.5(− 1) | 0.5(− 1) | 74.85 | 76.46 | − 1.61 |
30 | 5(− 1) | 72(+ 1) | 2.5(+ 1) | 0.5(− 1) | 121.37 | 124.96 | − 3.59 |