Table 2 The concentration of total reducing sugars, TPC and phenolic compounds of SAHHB after sterilization at 115 °C for 20 min

43.21 ± 2.08 g/L

39.12 ± 1.13 g/L

27.23 ± 2.14 g/L

3.57 ± 0.15 g/L

2.39 ± 0.07 g/L

1.87 ± 0.11 g/L

35.03 ± 0.09 mg/L

23.26 ± 0.05 mg/L

16.99 ± 0.04 mg/L

39.06 ± 0.05 mg/L

26.17 ± 0.08 mg/L

18.15 ± 0.09 mg/L

26.73 ± 0.07 mg/L

17.31 ± 0.07 mg/L

14.06 ± 0.08 mg/L

50.41 ± 0.03 mg/L

34.17 ± 0.04 mg/L

27.02 ± 0.10 mg/L

35.18 ± 0.08 mg/L

23.33 ± 0.04 mg/L

17.11 ± 0.07 mg/L

72.82 ± 0.14 mg/L

48.71 ± 0.12 mg/L

35.04 ± 0.11 mg/L

470 ± 35 mg/L

320 ± 30 mg/L

240 ± 26 mg/L

766 ± 50 mg/L

516 ± 28 mg/L

390 ± 24 mg/L